Structura dietei mediteraneene

Ce inseamna dieta mediteraneana si ce alimente se consuma in acest regim alimentar?

 

In fapt, dieta mediteraneana este bazata pe principii simple de viata, ea fiind un regim alimentar uzual pentru tarile din jurul Marii Mediterane. Meniul ce sta la baza acestui regim alimentar este alcatuit din cele trei mese principale ale zile, la care se asociaza rarerori mici gustari.

Dieta mediteraneana implica consumul abundent de fructe, legume, sucuri de fructe cu pulpa (in sensul de fructe bagate de blender), ulei de masline extravirgin din abundenta si in toate combinatiile posibile, cereale integrale, peste in special cel gras bogat in Omega-3, fructe de mare, branza, iaurt, oua, condimente in special praspete (cimbru, patrunjel, menta, oregano, rozmarin, etc), miere de albina (mierea inlocuieste in totalitate consumul de zahar) si vin rosu consumat cu cumpatare.

Evident, pentru a nu produce dezechilibre in organism, regulat se consuma carne rosie de vitel, vita, porc, miel, vantat, etc. Astfel de carne se consuma cam o data pe luna, poate chiar doua.

De asemenea, o dieta mediteraneana inseamna consumul de dulciuri saptamanl, de oua, peste si carne de pui.

Regimul alimentar zilnic al acestei diete impune consumul de lactate, ulei de masline, legume, fructe, cartofi, produse din faina integrala, vin.

Daca stiti ce inseamna dieta mediteraneana, cunoasteti probabil si aceasta piramida a alimentelor, motiv pentru care ne rezumam doar la niste reguli mari legate de structura dietei.

Mergand spre continutul efectiv de alimente ce pot fi consumate intr-o dieta mediteraneana, iata despre ce e vorba:

Din categoria legume: rosii, castraveti, ardei gras, ardei iute, salata verde, ridichi, dovlecei, ceapa, cartofi, morcovi, ciuperci, masline, varza, conopida, broccoli, spanac, urzici, vinete, fasole, mazare, naut si linte

Din categoria fructe: portocale, mandarine, pomelo, grapefruit, lamâi, mere, pere, piersici, kiwi, curmale, fructe de padure, cirese, capsuni, struguri, caise, pepene galben si rosu, prune si smochine

Din categoria peste si fructe de mare: caracatita, calamar, midii, creveti, crabi, homari si languste

Codimente proaspete: busuioc, oregano, patrunjel, tarhon, menta, chimen, coriandru, rozmarin si usturoi

Seminte: caju, migdale, alune de padure, seminte de floarea-soarelui, seminte de in si nuci (crude, nu prajite).

Ulei de masline extravirgin din abundenta si chiar nu trebuie sa va zgarciti. Amintita cum se ungea Cleopatra in fiecare zi in litri intregi de ulei de masline si ganditi-va la beneficiile acestuia asupra sanatatii organismului, in totalitatea lui.

Vin rosu – nu mai mult de un pahar pe zi, de preferat la cina

Sa nu uitam ca popoarele ce “traiesc” dieta mediteraneana sunt popoare active, motiv pentru care, noi ce urmam aceasta dieta trebuie sa nu uitam sa facem miscare. Miscarea te va ajuta sa slabesti, dar iti va da si un alt tonus, te va scapa de stres, te va face mai multumit de propria persoana.

Iata si cum ar putea sa arate o dieta mediteraneana intr-o zi obisnuita:

Micul dejun: o omleta din 2 oua cu o salata verde cu 2 lingurite de ulei de masline si stropita cu zeama de lamaie, o portocala

Pranz: salata mare asortata de legume stropita din abundenta cu ulei de masline, o chifla integrala si un grapefruit

Cina: o mare salara alcatuita din: orez fiert, piept de pui taiat cubulete, mazare verde, ceapa tocata, morcov fiert taiat cubulete, zeama de lamaie, ulei de masline din belsug, piper, patrunjel verde, rozmarin, etc.

farmnatur.ro

Info GDRP | Termeni și condiții | Politica de confidențialitate | Politica cookies